Hoy en día, las reseñas y opiniones online son uno de los factores más importantes que influyen en la decisión de un cliente a la hora de elegir un restaurante. Lo que antes era «de boca en boca» ahora se ha convertido en estrellas, comentarios y valoraciones digitales.
Aprender a gestionar estas reseñas no solo te ayudará a mejorar la percepción de tu marca, sino que también puede convertirse en una poderosa herramienta de crecimiento.
¿Por qué son importantes las reseñas?
Más del 80% de los clientes revisan opiniones online antes de visitar un restaurante. Una sola reseña positiva puede atraer nuevos comensales. Las opiniones ofrecen retroalimentación valiosa para mejorar el servicio, la calidad y la experiencia.
Estrategias para Aprovechar las Reseñas y Opiniones:
1. Mantén tus Perfiles Digitales Actualizados
Asegúrate de tener información correcta en Google, Facebook, Instagram y otras plataformas locales.
Usa imágenes reales y actuales de tu restaurante y platillos.
2. Responde Siempre (y de Forma Amable)
Agradece cada reseña positiva.
Responde con empatía a las críticas negativas y ofrece soluciones o disculpas cuando sea necesario.
Muestra que te importa la opinión de tus clientes.
3. Solicita Reseñas de Forma Activa
Pide amablemente a tus clientes satisfechos que dejen su comentario.
Puedes hacerlo en persona, con un letrero en el restaurante o al entregar la cuenta.
También puedes incluir el enlace directo a tus perfiles en redes o WhatsApp.
4. Utiliza los Comentarios como Herramienta de Mejora
Identifica patrones en las críticas (servicio lento, comida fría, atención excelente).
Implementa mejoras reales con base en lo que tus clientes expresan.
5. Comparte Reseñas Positivas en tus Redes
Las buenas opiniones son publicidad gratuita. ¡Compártelas!
Usa frases reales de clientes satisfechos como parte de tu estrategia de contenido.
6. Monitorea Constantemente
Dedica al menos unos minutos al día para revisar y responder.
Puedes usar herramientas gratuitas o recibir notificaciones automáticas.
Tip Extra: Cuida los accesos y la administración de tus redes sociales
Es fundamental que los dueños de la marca o el negocio sean quienes tengan el control y los accesos directos a todas las redes sociales y plataformas digitales. Esto incluye Facebook, Instagram, Google Business y cualquier otra herramienta de marketing que utilicen.
Además, si tienes varias sucursales o unidades, lo ideal es que mantengas una sola cuenta por marca en lugar de abrir perfiles separados para cada ubicación. Esto fortalece tu identidad digital, evita confusión entre los usuarios y te permite concentrar los esfuerzos de promoción en un solo canal.
Recuerda que, en muchos casos, las agencias o empresas de marketing crean y manejan estas cuentas, pero si en algún momento dejas de trabajar con ellas, corres el riesgo de perder los accesos o el control sobre tu marca online. Recuperar estas cuentas puede llevar meses o incluso años, además de afectar tu visibilidad y reputación digital.
Por eso, lo mejor es que desde el inicio los accesos estén siempre bajo tu control o el de alguien de total confianza dentro de tu negocio.
¿Qué hacer con una Reseña Negativa?
Respira y responde con calma.
Agradece la opinión y ofrece una disculpa si aplica.
Explica si hubo una situación puntual y ofrece compensación o segunda oportunidad.
Toma nota para mejorar internamente.
Recuerda: Una crítica bien atendida puede transformarse en un cliente leal.
Conclusión
Las reseñas online no deben ser temidas, sino aprovechadas. Son la mejor forma de entender a tus clientes, detectar áreas de mejora y fortalecer tu reputación digital.
